小魚幸褔生活
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星期六, 10月 20, 2012
有機提子麥包
早兩日O係二記買左包有機全麥粉,又跟百變麵包機做提子麥包
材料:
高筋麵粉 210g
全麥粉 210g
酵母 4.5g
糖 38g
鹽 6g
奶 280ml (原食譜奶粉23g, 水255ml)
牛油 23g (原食譜38g,睇左落少左添~)
提子乾 105g
唔知係麥粉既問題, 定係牛油既問題, 個包包既份量好似細少左,即係發得麻麻地~
可能食唔慣咁麥既麥包,下次會將麥粉同高筋再調教一下先~
另外,提子105 g 多左D,下次可以減三成~
我自己就不太滿意呢個包包,不過其實味道係好架~
要繼續努力!!
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