星期二, 7月 30, 2013

我的快樂孕記 17 ﹣Shopping for BB

尋日相公放假,話想入一轉元朗屯門(因為屯門開左一田有BB野減價)
結果O係一田空手而回!
唯有去元朗一轉睇下朋友介紹既BB衫!
不負我所望!D衫真係又平又抵呀!

牌子有Carters/Disney/H&M
價錢只係 $50/$35/$25



仲有呢一套我同相公都好鍾意~用黎比仔仔第時新年或擺滿月/百日宴著~So Cute!!!
只係$180!!!




星期一, 7月 29, 2013

日式豬軟骨


Blogger 11R Share 左日式豬軟骨既做法!原來非常簡單!


材料:

豬軟骨一磅(CC Super 有售)
味醂 60ml
萬字醬油 80ml
清酒1湯匙(我冇清酒,搵支花雕頂住先!)
水 500ml
糖 2湯匙+(我覺得唔夠甜,再加左1湯匙)




做法:

先將解凍豬軟骨洗淨然後出水






將所有調味料混合後然後落豬軟骨煮滾,滾後加蓋煲1.5-2hrs


煮完放入雪櫃,第二晚拎出黎加熱多半小時左右,D豬軟骨好入味!

相公話呢味餸係咁耐以來最好味既!



同場加映孕媽媽餸:腐乳炒椰菜同鹽焗三文魚頭






星期日, 7月 28, 2013

煲中煲燉湯 ﹣ 淮山杞子花膠燉豬展

燉湯我燉來燉去都係燉花膠湯!
今次用18 Risotto 同 26 Marmite 黎玩煲中煲!唔洗拆的! 18 Risotto vs 16 Round, 18 Risotto 除左矮身D之外,容量真係多少少~
宜係多好少少~不過就因為咁,我就用18 Risotto 黎燉湯啦!
燉出黎都有三至四碗 LC Rice Bowl 咁多!足夠我同相公飲一餐!
第時坐月如果燉一人份既野,我都會叫媽咪用咁既方法做~
(燉一人份燉品我最怕燉雞!因為媽咪話要食埋D湯渣,但成隻雞點食呀?半隻都唔得啦!所以我會叫媽咪燉雞脾架!咁咪唔會浪費左成隻雞囉!)

燉湯最簡單就係放哂D材料落去唔洗理佢,用最少火燉兩個鐘熄火焗到飲既時候!我下晝兩點開始煲,夜晚七點飲仲係暖架~

最好就係落左螺片成個湯一D調味都唔洗落!簡直係乾手淨腳!

平時發定D花膠放冰格,想煲時只需買舊豬展就掂~(淮山杞子同螺片長期雪櫃都有架!)

所以我同相公都超愛呢個簡單既燉湯~非常清甜呀~!





星期六, 7月 27, 2013

My Little LC Tower

今日同友人傾開我有幾多LC,身痕拎左D 鐵煲出黎影下~

16cm Round - Antique Rose
18cm Risotto - Cherry Red
20cm Round - Chiffon Pink
22cm Marmite - Kiwi
22cm Round - Dune
26cm Buffet - Cherry Red
26cm Marmite - Orange
25cm Oval - Costal Blue
20cm Skillet - Cherry Red
Square Grill Pan - Cobalt Blue

都係八個煲兩個Pan 姐~當中除左22 Round,其他都係常用系列~




相比好多LC Fans,我真係走實用路線~唔花巧(都冇花花煲)唔花心(又冇心心煲)<﹣其實密謀緊買返個心心煲~ 

至於Stoneware,我真係冇力拎佢地出黎一一影相喇~不過比起之前影過一次都差好多~
第日搬屋我諗我都會考慮下同佢地影返張合照~

星期四, 7月 25, 2013

我的快樂孕記 16 ﹣Shopping for BB again!

Gap 近日大減價,友人紛紛到場掃BB衫,我都捉左媽咪去!
買夠五件再有六折!好多BB衫都係二十蚊件左右,真係好抵!

不過我發現BB衫既款唔多,可能比人掃左不少~
況且佢D款色都係過頭LUP,(BB衫最好係扣紐)所以都只係買左少少咋!



再去護協買左D濕碎野


其中要推介呢個奶粉格!
一搬都係買三層高果D!款色老套呀~(最大原因係我冇得買HELLOKITTY!)
比我發現呢個AVENT的!


三格係隔離,唔會好似一般三層咁高身,而且個間格可以抽走第時唔放奶粉可以當零食盒用,而且仲係BPA Free!
可以放心用呀!

星期二, 7月 23, 2013

書展的收穫

一年一度既書展,連大著肚既我都要去!
因為相公話年年都去,早D去冇咁迫喎!
再加上今次有朋友帶入場,佢更加唔放過呢個機會啦!

每年書展食譜書機乎係必掃既!
不過今年買得好理智!只係托網友買左偶像鬼嫁既作品!
自己呢?就主力買媽媽書囉!
首先就係坐月湯水啦!我真怕媽媽煲來煲去都係果幾款湯水!所以買左D坐月食譜書比佢睇~
係呀!係比佢睇呀!因為佢煮比我食嘛~哈哈!

另外日本媽媽既書我想買好耐,好想兒子第時都係一個負責任既小孩!“自理”係好重要呀!咁我呢個懶媽媽可以唔洗好似D怪獸家長咁乜都幫佢做嘛!

我的低能系列,係不可不睇既一個系列吧!每次我睇都笑到出哂聲!仲要比相公睇埋一份~
去完書展,我足足累左成日!累既程度係第二日訓到中午都仲覺得好想訓~代價真大!

相公仲預告:BB 展,一定要去!因為好多野睇(冇話買呀)最多平日去~
睇黎我呢個愛去乜展物展既相公,係唔會放過我呢個大肚媽媽~


玩命遊戲﹣ 種香草 UPDATE:BB長大了

今次好用心咁去種香草!
好小心咁一稞稞咁去轉盤,等佢地有多D空間生長丫!
宜家Basil BB 們又長高左,葉又開始變大了!
但距離出面買到既Size 好似仲有好遠路呀!!!希望可以成功啦!



好快又要換盤咯!

星期四, 7月 18, 2013

我為花狂

由二月份開始買左第一隻橙花花碟,到開倉入左Power Blue and Orange Blossom就開始發花癲!
成日追尋Pale Rose 花花邊度有,朋友到台灣都叫佢地幫手搵下,冇既連黃色都唔放過!
直到最近網友做團購O係Korea訂左Powder Pink 花花~我真係十萬個開心!但尚欠Pale Rose!!

好彩網友話台灣又返貨,仲有特價,厚著面皮又請朋友幫我代敗!
於是,我們就幾經辛苦儲齊大花碟各色!




集齊所有大花碟我非常開心~簡直可以訓覺都可以笑醒!真係要多謝各方好友既幫忙呢!
相公見我買左咁多花花碟,佢問我仲會唔會再買,我話如果大花碟再有新色就好難講喇~嘻嘻


再加埋平時左買右買既花花碟們~宜家先發覺我尚欠細橙花!好快就可以一家團聚~嘻嘻~


極速清淡晚餐:冷豆腐,蟹柳蒸水蛋,炒菜心

今晚又想清清地,想為Pale Rose 花花碟開光,於是決定蒸水蛋!
不過今次又失敗左!蒸10分鐘老得滯!相公話要煮多D練習下!





不過今晚既亮點係冷豆腐,一味不用多氣力既餸~
O係吉之島買一PACK可即食既豆腐,加少許蟹柳絲,然後加麻醬(唔係芝麻沙律醬)最後及最重要就係加肉鬆!
肉鬆同豆腐簡直係好朋友~!!一定要一齊食呀~





話係極速,真係好快攪掂既一餐,因為蒸蛋只用左10多分鐘,用媽咪鍋炒菜心又係幾分鐘,
個冷豆腐又簡單~
所以不消半小時就煮好~係Working煮婦既好選擇丫!




我的快樂孕記 15 ﹣買BB衫

不經不覺小魚B o係我肚內已六個多月,宜家正忙著LIST OUT有乜要買!
衫呢,見到可愛既就想買!

不自覺地一買就買左6件,可以O係唔同時間著,買BB衫除左要留意質地,仲要留意季節同SIZE!
因為小魚B 係十月B,出世時係秋冬時期,所以NEW BORN衫要買中長袖~

有一日閒逛花園街掃左D衫,其實花園街都有地方賣Carters BB衫架!只要細心搵下就搵到!
仲要係正貨,質地都唔錯添!



見到呢D I love Mommy & Daddy 既衫可謂必買啦!只需$75兩件!


呢兩件係吉之島做減價!由$59.9 減至$20一件!好抵丫!




星期日, 7月 14, 2013

我的快樂孕記 14 ﹣產檢(新醫生)


上個月去產檢時醫生話BB細左兩星期!但要我8星期後先覆診!其實宜家我係數要4星期去一次!

所以我決定轉醫生!朋友介紹既黃醫生比較細心,而且仲會轉4D比你睇下BB既樣!價錢仲平過我睇開果個!



於是前兩日就去左睇新醫生!
結果同朋友所講既一樣,醫生非常細心,同我地照BB時仲同我地講笑,仲專登放大BB條脷比我地睇下佢有冇玩脷!(結果小魚B冇玩啦)
但醫生好細心咁講BB已經調左頭(咁快?)但距離出世仲有一段時間,所以會變呢!
醫生仲講左BB宜家係O係我個肚度點樣訓,PAT PAT大概O係邊度,咁我就知道有時BB郁係邊度郁緊~
最得意係BB比左個WELCOME CLICK醫生,醫生O係照超聲波時比BB踢左好勁一下~醫生都叫左一聲!



最開心,就係BB SIZE追返喇!仲叫我唔洗特別增加食量(其實我一直都冇!因為我想食多D都好快飽,一直以黎我都係小食多餐咋)



宜家BB 26週有多,有兩磅喇!應該算係中大碼B,估唔到我個肚細過人,BB 竟然係中大碼!
希望佢乖乖地增長啦~




BB下巴尖尖,似我多D!我放心好多呀!我怕似哂相公一個呀~嘻嘻

星期一, 7月 08, 2013

雪菜雞絲炆米


出外成日都愛叫炆米!自從上次整左個花膠炆米之後,好多整一次雪菜肉絲炆米

超市有售現成既雪菜,連切粒都慳返!(有時我會試味,睇下會唔會好咸,如果好咸我會加少少糖)




材料:
雞絲(我用左兩塊雞扒切絲去皮)
雪菜一包
濃湯寶 一粒
米粉兩個
水 兩杯


先爆雞絲至轉色, 
加入雪菜炒香

加入已用水浸軟左既米粉炒均
再加入滾水及濃湯寶,等米粉比D湯煮下~吸收D湯!其實水要落幾多都睇情況同埋試味,最好慢慢加D,因為太多水會變成湯米





當米粉吸收左D湯汁後試味,唔夠味可以加返豉油或者鹽


蔥油塩麴雞扒撈丁

常吃蘭芳園既蔥油雞扒撈丁,非常愛蔥油,愛既程度可以蔥油撈飯都可以!

自家制蔥油可以用橄欖油同海鹽,仲可以多蔥少油少薑~所以我好BUY自家制!




塩麴(米花)其實係一種調味料,用黎醃肉一流!
之前睇為食台Charmaine教用過,網上煮婦們又瘋傳過!
難得有一日去CC Super 仲有最後一樽,即買!
呢隻係可以即用!


做法太簡單!
只需用一茶匙左右既塩麴搽落雞扒既兩面,唔洗醃好耐,只需幾分鐘就得!
跟住放入焗爐用200度至金黃(約10﹣15分鐘左右)
上碟前切開一片片~加少許用牛油炒過既椰菜!如果怕太少汁(其實單係蔥油已夠味),可以加少少淡豉油



星期日, 7月 07, 2013

無水蒸腐乳雞亦

呢款雞亦可謂冇得頂!
網友們都勁讚,我又試下做!
參考鬼嫁BLOG,我減左豆辦醬,家中冇紹酒轉左用味琳
效果都好正呀~~~~
相公本來話好飽只食到一隻,最後都食左3隻!



材料:
雞亦 10隻
蒜蓉  1茶匙(我愛蒜所以加多少少)
糖 1茶匙
腐乳 3磚
味琳 1湯匙
醃30分鐘



我懶,冇學鬼嫁咁用保鮮袋醃,我真接用18Risotto 醃完蒸就得~


無水蒸密碼係446,即係4分鐘中火,4分鐘細火,再熄火焗6分鐘


用 18 Risotto 無水蒸真係冇得頂~我一定會再Encore 呢味餸架!

星期二, 7月 02, 2013

慢煮牛面肉

一個月前去左上Cooking Class,學左整慢煮牛面肉,即場睇老師示範,驚覺牛面肉係咁腍咁好味!!
於是就訂左1kg牛面肉,因為做法其實一D都唔難,同紅酒燴牛肋差唔多!



牛面肉 1kg
5
甘筍粒 50g
洋蔥粒 50g (家中得半個洋蔥,搵左兩粒乾蔥幫補下
西芹粒 50g (聞說懷孕婦女唔好食西芹,所以冇落呀)
茄膏 30g
紅酒 150ml
黑椒粒 10g (今次冇落)
香葉  一塊 (我用左兩塊)
(我加左罐番茄蓉,個汁會濃D)

煎香牛面肉(新歡26黑裡Marmite真係好勁鑊氣,煎牛面時好香,而且因為傳熱均勻,所以放D牛面在側邊煎都夠熱煎香,呢D係我既美亞易潔PAN做唔到架!)
將牛面肉撈起
先炒香蒜粒,洋蔥及乾蔥
加入茄膏將雜菜炒香

加埋罐茄肉及香葉,然後放牛面肉,加水到蓋到材料半吋左右(22Marmite已經好滿,我緊緊蓋過食材咋)
然後入焗爐用180度焗3個半小時

撈起D牛面肉,夾果陣已經感覺到佢好腍喇!
淨低個汁好香呀!

lend完後個Look好杰咁~再加返D牛面肉落去煮一陣,只需加少少海鹽調味就攪掂!




連不太愛牛既相公都讚好呀~佢話D牛面肉唔洗用力咬~好鬼正~
除左配飯,配意粉都好好味!