星期三, 2月 26, 2014

儲物狂- Rice Bowl

一切由呢碗燕窩開始

Rice Bowl 有時拎住會辣到手,特別係要從廚房拎碗湯出黎!
所以加隻碟除左靚,係有用架!

因為開倉入左15CM碟放湯盅,於是想敗個 Lavender 碗,再見到唔同色嘅粉色Rice Bowl出,就變成儲粉色Rice Bowl,碗要配埋碟先靚,咁啱比我遇到有網友放售!真係好彩!

同色襯返一套碗碟真係好靚架!


黎緊仲有新色Peppermint!!真係好忙呢


星期三, 2月 19, 2014

又一新敗物- Lid Stand

LC總令人沒完沒了的敗下去!
煲唔敗,stoneware都可以長敗長有!特別會引到你由只有一隻會被不斷出的新色所誘惑,繼而一隻一隻的敗下去!可謂一入LC門深似海!

先有rice bowl,第一隻於開倉買入antique rosé, 跟住就satin pink, lavender...宜家就satin blue!很多人都愛把它跟satin pink揍成一對呢!其實我仲有rose quartz and peppermint黎緊!已經係忍住唔係隻隻色儲都咁忙!唔知今年又要敗幾多隻返黎!

今次同時都被日本的Lid Stand吸引住!

除了放煲蓋,還可以放iPad!那下廚看網上食譜會很方便呢!

個子小小都可以穩陣地放好20cm的煲蓋!
跟cp 20好襯呢!


其實除左Lid Stand,仲有一件好敗物!不過覺得有點貴冇買到!但愛粉紅族都應該要入返件呢!


這個是stoneware不是pot stand嘅cast iron,雖然很美但我比較喜愛長方型置物架會更實用,再加上價錢是半個pot stand都幾貴!於是成功忍手!

星期四, 2月 13, 2014

香蕉蛋糕

家中有吃不完的香蕉,網上找來一個簡單的香蕉蛋糕食譜!真的很易做!


食譜來自Christine 簡易食譜內

材料:

4隻 熟透的香蕉
1隻 雞蛋
1/3 量杯(60克) 牛油(先行融化)
1/2 量杯(150克) 糖 (我怕太甜,由3/4杯改成半杯)
1茶匙 雲呢拿香油 
1茶匙 蘇打粉(baking soda)
鹽少許
1½ 量杯(245克) 中筋麵粉 (plain flour / all-purpose flour)
牛奶 1/4 量杯(或1/2 量杯,視乎麵糊的濕度而定)


1. 香蕉用义壓爛加入已熔牛油攪勻

2. 加入糖,奶及蛋


3. 下鹽及梳打粉,然後分三次加入麵粉



4. 用牛油搽好蛋糕盤然後倒入蛋糕漿入焗爐用175度焗1小時




非常簡單的香蕉蛋糕就完成了!
第一次做,雖然有少許沉底,但不影響味道~呵呵呵

情人節湊熱鬧 - LC Pink Stockpot

早幾個月見台灣有Satin Pink Stockpot 已經好想要!可惜價錢比一般Stockpot 貴一倍!
家中的高速煲尚健在一直都未有藉口買Stockpot 呢!
多虧姪女出水豆,媽媽要急忙為她煲竹蔗水,對我的高速煲彈說太複雜,要一個普通煲好了!我即時要她把高速煲送給親友,我便大條道理入貨了!

LC 情人節來了一個驚喜,就是 Pink Stockpot Set!! 哈哈



要入貨,已經遲了好幾天!話說LC情人節 Set 第一天 Stock Pot set 已經很快賣光要等返貨!
幸好網友即時報料讓相公可以幫我樸個回來!
宜家我已擁有三款粉紅色煲了:Satin Pink Stockpot, Chiffon Pink & Antique Rose

很愛這一套!因為我都愛LC Soup Bowl!這一次跟在一起的不是 Satin Pink,而是 Rose Quartz又有藉口儲多一隻色了!



媽媽都讚 Stockpot 很美,而且容量足夠我家三人份量啦!

這個情人節有禮物了~嘻嘻





星期日, 2月 02, 2014

家鄉芋頭糕

年年過年都一定要吃芋頭糕!係我既至愛!
今年在媽媽的指導下第一次做!



材料:
芋頭       半斤
沾米粉   2/3 碗(我用LC Rice Bowl黎度)
粟粉       1/3碗
水           1 1/2碗
臘腸       1條
蝦米       三至四湯匙

芋頭切去邊緣白色的部分(因為白色部分冇咁粉)
切厚片,留兩片切成粒

厚片芋頭蒸十五分鐘,厚片芋頭蒸完馬上用义壓成芋茸
粒粒芋頭蒸十分鐘備用


臘腸蒸軟用食物處理器打成幼粒


蝦米浸軟又用食物處理器打成幼粒


開粉漿:先落粉後慢慢加入水然後加入調味(糖一茶匙,菇粉半茶匙)

先將蝦米臘腸爆香


加入芋頭芋炒均後再加入粉漿,此時要快手攪均至杰身


倒入膠盤(膠盤不用搽油都可以輕易脫模)上面灑上蝦米及臘腸碎做裝飾
蒸45分鐘後曬上蔥花便可