慢煮牛面肉

一個月前去左上Cooking Class，學左整慢煮牛面肉，即場睇老師示範，驚覺牛面肉係咁腍咁好味！！
於是就訂左1kg牛面肉，因為做法其實一D都唔難，同紅酒燴牛肋差唔多！

牛面肉 1kg

蒜 5瓣

甘筍粒 50g

洋蔥粒 50g （家中得半個洋蔥，搵左兩粒乾蔥幫補下）

西芹粒 50g （聞說懷孕婦女唔好食西芹，所以冇落呀）

茄膏 30g

紅酒 150ml

黑椒粒 10g （今次冇落）

香葉  一塊 （我用左兩塊）
（我加左罐番茄蓉，個汁會濃D）

煎香牛面肉（新歡26黑裡Marmite真係好勁鑊氣，煎牛面時好香，而且因為傳熱均勻，所以放D牛面在側邊煎都夠熱煎香，呢D係我既美亞易潔PAN做唔到架！）

將牛面肉撈起

先炒香蒜粒，洋蔥及乾蔥

加入茄膏將雜菜炒香

加埋罐茄肉及香葉，然後放牛面肉，加水到蓋到材料半吋左右（22Marmite已經好滿，我緊緊蓋過食材咋）
然後入焗爐用180度焗3個半小時

撈起D牛面肉，夾果陣已經感覺到佢好腍喇！

淨低個汁好香呀！

lend完後個Look好杰咁～再加返D牛面肉落去煮一陣，只需加少少海鹽調味就攪掂！

連不太愛牛既相公都讚好呀～佢話D牛面肉唔洗用力咬～好鬼正～
除左配飯，配意粉都好好味！