Cooking Class @ Le Creuset - 炒菜炒蛋示範

除左學野，其實呢個Class都幾毒！同學們問了老師，究竟最少有幾多個LC先叫齊全呢？

老師答：黑底鑊（用來炆炒都得）平底煎PAN，坑紋GRILL PAN，仲有兩個可以做到煲中煲既ROUND OR OVAL 鍋！

全個課程至毒既係，炒菜示範！

老師話黑底先可以用黎炒餸，先有鑊氣！我一個都冇添！

示範用32cm既大Marmite 鍋！老師先教用少量既水先把鑊加熱1﹣2分鐘，直至出煙就為之夠熱！
夠熱後倒走熱水，掃油，加熱至出煙，就可以開始炒菜！

幾有鑊氣～！

示範完炒菜，有同學問淺鍋除左無水蒸，仲有乜用途，老師就教炒蛋！

掃既油都比較多！不過出黎既效果一D都冇黏鍋！而且仲有滑蛋既感覺！正！

原來只要鍋夠熱，三兩下就弄出唔黏鍋既滑蛋！

上完呢個 Cooking Class 真係得著太多！除左識得多左點用LC鍋外，WISH LIST仲多左個鍋！就係大大鑊Marmite鍋！哈哈！

因為除左可以炒野外，仲可以做埋煲中煲！又可以炆野，炸野！一舉多得呀！