小魚幸褔生活
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星期一, 10月 22, 2012
薑蔥雞煲
今晚想煮個中式晚餐~
睇睇書,想整呢個:薑蔥雞煲!
好似好勁咁,原來好易整~!!
材料:
雞塊
薑4片
乾蔥蓉2茶匙
蒜蓉2茶匙
洋蔥一個
蔥 2棵
水1/2杯
醃料:
生抽1.5湯匙
老抽3茶匙
粟粉1茶匙
紹酒1湯匙
糖1茶匙
蠔油2茶匙
胡椒粉少許
麻油少許
先爆香乾蔥及蒜蓉薑片
加入白色蔥段炒香
加入醃好的雞肉炒至轉色
盛起雞肉,下洋蔥炒軟
加入雞肉,蔥段炒起
加入半杯水,用中火煮10﹣15分鐘
雞肉非常入味~下次要加入豆卜索哂啲汁仲好味~
簡單美味晚餐就完成了~
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