小魚幸褔生活
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星期三, 12月 26, 2012
Boxing Day 靚湯:花膠淮山紀子湯
好耐冇煲過花膠湯,上次用高速煲黎煲,太大煲,飲左好多日!
今次將份量減半!用LC 22cm 煲,一D都唔走水,又唔會滾瀉!
材料:
花膠一大片
淮山1両
杞子一湯匙
薑兩片
瘦肉
一直都好懶發花膠,成日都係想煲之前一日浸定!不過朋友教,可以一次過浸定一D,其餘既可以放冰格慢慢用!
呢個份量,可以兩個人飲兩日!只需煲個多小時,已經好入味!
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