星期四, 11月 01, 2012

朱古力包

老公很愛朱古力味既食物,做包咁耐,未有打算過要做朱古力包!!
O係睇麵包書時被老公發現有朱古力包,嚷著要整~
冇去二記買朱古力粉,買吉百利既頂住先~唔做包都可以沖黎飲嘛~
今次繼續用日清粉,加埋日清酵母~效果好似好完美咁~發得好好!!
材料:
高筋麵粉 250/375g
可可粉 30/45g
酵母 4/6g
赤砂糖 35/53g (我得黃糖,所以用左黃糖,好深啡色果種!再加上我用吉百利,好似已經好甜,所以我只用左35g for 1.5lb,甜度好輕,O岩我)
鹽 4/6 g
牛油 70/ 105g
蛋液 1 or 1.5 隻
水加蛋液 共150/225ml
朱古力碎 70/105g (我今次冇加到)






老公好鍾意~晚餐都要食佢喎~

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