星期三, 1月 23, 2013

煲中煲 ﹣ 牛奶燉花膠

人家成日話LC煲中煲燉野好~我就未試過!
今次第一次燉野,試下用3.6 牛奶黎燉!
我家得20同22cm 既LC鑄鐵鍋,搵左個14cm既stoneware黎燉,效果不俗!
不用買14cm Cast Iron 吧!

材料:
花膠一片
牛奶
冰糖
紅棗幾粒
薑兩片

水滾計,燉1小時



訂左既LC Silicon Mat 未到,用毛巾頂住先~


放好哂材料,開始燉


一個鐘後,花膠已經變得好腍~正!

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