星期四, 1月 17, 2013

蜜糖麥包

低卡牛奶吐司失敗後,我又做晨早吐司,今次唔用白糖,改用蜜糖!
因為蜜糖真係好香呀~!


用左麥包既食譜改良一下

材料:

高筋麵粉 200g/300g
全麥粉 30g/50g
酵母 3g/4.5g
蜜糖 15g/23g
鹽 4g/6g
牛油 20g/30g
水 170ml/255ml


包包繼續好軟~


不過今次D孔好似大左,唔知點解呢?

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