雞蛋花雕蒸蟹

呢味餸我非常愛！因為我愛花蟹！不過因為敏感唔可以多食，再加上懷孕又唔敢食！
到宜家七個半月，好似乜都唔怕咁～就整一次食少少啦！其餘既由家人分享！

第一次做！上網跟住網友教既方法做！
效果非常得！我一路食一路不禁讚嘆！哈哈！

呢個看似好勁既餸原來做法都好簡單！

材料：
蛋4隻 （約150ml)
雞湯 同蛋一樣份量
花雕 2湯匙
花蟹 一隻

做法：

蟹洗淨劏好斬件

小魚第一次劏蟹！買返黎見隻蟹仲未死！唔攪佢住！直到佢冇哂活動能力先攪佢～安全D！

斯文劏蟹法係用廚房剪！

先剪開兩個蟹鉗，揭開三角位塊野，然後開蓋，剪掉肺葉

然後要用菜刀喇！但唔洗勁劈啦！只係落刀後HOLD住蟹然後拍落針板度就好易被劈開！

咁就可以成功將蟹先生解體！

本來想放落花花碟蒸，但太迫了！唯有用IKEA碟！

先蒸蟹4分鐘，然後倒入蛋漿再蒸7分鐘！

最後加上蔥花就攪掂！

咁既方法，蟹同旦都好滑！蒸完既蟹汁加埋蛋汁咁一齊蒸，蛋有蟹味！

正！

小插曲：原來要用26Marmite蒸野都要搵合適既碟！花花雖然夠位放！

但唔夠位蒸蛋加蟹！

唯有從冷官中搵來IKEA既深碟！好彩放到落Marmite度！睇黎IKEA碟

都不可輕易放棄佢呢！