星期六, 9月 08, 2012

第一包出爐!!

第一次做包, 跟menu做左個白麵包~

材料:
高筋麵粉:2.25杯
乾酵母:1.25茶匙
鹽:1茶匙
糖:1.5湯匙
脫脂奶粉:1湯匙
油:1湯匙
水:0.75杯+1湯匙

我冇用奶粉, 家有脫脂奶, menu教水份加奶粉既份量就係奶既份量, 就跟住做~

用左BASIC MODE, 1.5LOAF, Medium Color (下次可以揀light)

大頭蝦唔記得教timer,半夜兩點半等麵包出爐,
不過一D都唔眼訓~!! 成日去睇下麵包既進度~



啲材料打好後就係咁~影低睇下佢發大左幾多~


真係發左一倍有多呀~!!


倒數一個鐘已經開始加熱在焗, 去到預期時間15分鐘前已去到金黃色, 怕再等會太燶, 提早拎佢出黎~


個包包唔係長得好高, 唔知會唔會係D酵母份量唔準既關係呢? 但顏就係我心目中想見到既medium color.


Cross Section 睇又好似法包~個皮厚左D, 下次要跟足用佢專用既tbsp, 可能會更好~!!


今朝用黎做早餐, 雖然外皮較厚, 但內裡都好軟~ 老公話好味~!!

下次做提子包先~!!

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