星期一, 7月 08, 2013

雪菜雞絲炆米


出外成日都愛叫炆米!自從上次整左個花膠炆米之後,好多整一次雪菜肉絲炆米

超市有售現成既雪菜,連切粒都慳返!(有時我會試味,睇下會唔會好咸,如果好咸我會加少少糖)




材料:
雞絲(我用左兩塊雞扒切絲去皮)
雪菜一包
濃湯寶 一粒
米粉兩個
水 兩杯


先爆雞絲至轉色, 
加入雪菜炒香

加入已用水浸軟左既米粉炒均
再加入滾水及濃湯寶,等米粉比D湯煮下~吸收D湯!其實水要落幾多都睇情況同埋試味,最好慢慢加D,因為太多水會變成湯米





當米粉吸收左D湯汁後試味,唔夠味可以加返豉油或者鹽


沒有留言:

張貼留言