最敗家之作 － MIELE電蒸爐

投入工作後開始倒水式敗家！
因為體會到我媽媽在家照顧小魚B及要煮飯的關係，為方便日煮夜煮，為左一堆又一堆的藉口，我敗了一個本年度或本世紀最敗家之作：MIELE 電蒸爐！

MIELE蒸爐有多好，且看鬼嫁 Blog 內的介紹吧！

我只知道，對我來說：媽媽日日都可以用到，不用看火開爐都可以兩餸一飯，食得健康，一爐多用，蒸奶樽，燉湯！真後悔沒有在坐月時已買！不過有心不怕遲！我很快便可以享受輕鬆煮的感覺！雖然這個玩具真的很貴，但能夠慳水慳力，我和媽媽都可以安心一個人在家照顧小魚B 都可以放心煮個飯～有啖好食～

很快便可以開光～要忙著 Relocation 家中的物品騰出空間放這個大玩具！

素食好煮意：蔬菜蛋批

朋友最近轉吃素，要來我家吃飯，就來一個意大利素菜晚餐！

看看食譜書一堆，找了一個烘蛋！

實名叫意大利蔬菜烘蛋 vegetable frittata!是參考台灣出品的LC食譜書！

不過我今次冇用很多種蔬菜，只用了青瓜，西芹及洋蔥！感覺很清新！連不愛吃芹菜的友人都大讚！

把材料切好！預備4-5隻蛋，打發好蛋漿後加少許鹽調味然後下蔬菜稍為攪均

今次我懶用LC 平底鍋，拿了18cm gratin dish!!是開倉的搶手貨呢！一隻可以上火的焗盤，原來好好用！

下牛油把洋蔥爆香後加入蛋漿！待蛋邊開始熟，用筷子把蛋漿攪下至半熟，然後放入焗爐180度焗20分鐘（焗多欠視乎蛋漿入爐前有多熟，如果半熟只需焗數分鐘，可用牙簽測試蛋的熟的程度）

這個我沒有待攪至半熟便入爐了，焗了20分鐘蛋全熟了！邊帶點金黃！很香呢！朋友們都大讚！如果愛芝士，可於上火加蛋漿時加入一些Parmesan cheese!!會更美味呢！