首爾新購物點-高速巴士站地下街

趁週末與朋友到首爾短trip,行程都由朋友訂，今次這個新購物點的確有點驚喜！仿如到了高級翟道翟一樣！當然貨品質素高很多啦！

這個地下街位於「高速巴士站」這個地下鐵站，出口就向8-1/8-2方向沿著地鐵出口指示便很容易找到！第一次到訪，感覺去了東京地下街一樣！賣的東西由小朋友服裝，少女，上班族，老婦人的服裝也有！家品布藝傢俱也有！唯獨沒有男士服裝（是我沒留意還是真的沒有？）

童裝以女孩子為主，有幾家都有賣男孩子服飾，也有可愛的冷帽！價錢由7000-2萬多won一件都有！

很多SILICON SPATULA

 

勁似LC SILICON MAT, 旁邊的小碟也很可愛!

 

 

日常用的廚房用品 及JOSEPH JOSEPH 都有!

 

小魚就買了木製筷子, 2000 WON一對, 六對10000 WON, 即約$12蚊港幣一對! 但比起大家在$12蚊店所買到的質素, 小魚當然覺得這裡的好很多!

很美的小匙和茶具～自家高茶必備!

 

 

連搖椅都有!

 

地下街一角

 

其實地下街有許多田園小店, 不過小魚不敢偷拍~

 

地下街中都有給人坐坐休息的地方

 

還有吃的!不過朋友說這裡的FOODCOURT不好, 所以小休時我們只去地下街旁的咖啡店

380開光-煮意粉

開倉入手380，最期望煮意粉一個cast iron 做好！

380放意粉剛剛好

烚完意粉爆炒，因為烚完意粉已為380預熱好

即時下油等待出煙便可爆炒意粉

同場加映切蒜片神器，易洗又方便

薄過我用刀切啦

慢煮三文魚-浸水版

第一次做慢煮三文魚比較隨意，今次認真起來！買左溫度計，真空機，Dill草

魚用miele defrost（60度10分鐘）再用海鹽黑胡椒橄欖油放入真空袋抽真空

抽完真空可以放一陣先慢煮

容器放入50度的水

再放入三文魚

入蒸爐50度30分鐘慢煮

完成後魚已轉色，但內裡是粉橙色，肉很滑

光吃三文魚不夠呢！配上茄醬意粉

總括來說。浸水法雖然多了一些步驟，但出來效果更滑！沒有抽真空機，用密實袋也可

清蛋糕

小寶寶再過幾天便一歲生日了！今晚為小朋友及家人做了一個清蛋糕作生日蛋糕！大家都吃得很開心！加上自家制無添加！給小朋友吃最放心!

材料：(可造一個6吋或LC 心型焗盤)
蛋三隻

糖90克

低筋麵粉90克

牛油溶液20克

1.蛋白加入60克糖打至企身！要比剛企身還要再企身一點！

2. 蛋黃加入30克糖打至淡黃色

3. 蛋黃加入蛋白內慢拌勻，可分兩次加入，慢慢用spatula攪勻

4. 加入已篩麵粉(最好篩三次以上)，慢慢加入攪拌至沒有粒狀，注意，應盡快攪勻，不好攪太耐,否則蛋糕漿狀態會變

5. 最後將一小部分混合物加入牛油溶液攪勻再回蛋漿內，這樣會比較易打勻及不易沉底

此外，蛋要放室溫先易把砂糖打熔

倒入心型焗盤，預先要塗上牛油

用180度焗25-30粉鐘即成

終於做到不沈底的蛋糕了

雖然減了少許糖, 但如果一次再整, 我會再減一點

Le Creuset Private Sale VIP date 2014 秋之開倉

今日因天雨及佔中道路阻塞的關係，來VIP sale 的人不多！再加上時間長了，第二批已經可以不用排隊直入了！

今次的貨都有一少點驚喜！

就是紫心碟！大小都有！

不過小魚不愛心碟，都送給朋友了！

今日主要是姕色及粉紅色為主！

Satin pink 23cm round plate, 15cm plate , Antique rose rice bowl and soup bowl, Lavendar rice bowl...380，gratin dish,都是每次開倉都見到的正貨！不過去得VIP 的可能都有吧！包括我自己！所以不用入手！

以下上火碟正是所謂的380，現在已變成500!再不買就不知變成多少了！

長度30,不是一般焗爐可放入的！但上火功能都已經很夠用！可直接上火，烚意粉長度剛好！烚完熱正好把整個焗盤加熱倒調水再把意粉回鍋炒！直接上枱！

教我怎能不買🙈

Nutmeg 都不少貨！26round,bugfet也有！但buffet要$2028實在有點貴！

Pot stand 有大量！還加了價！去年$2200！今年貴了$300！沒有人要呢！

Spoon rest有satin blue and powder pink,我已有satin pink,所以沒有再入手

Satin blue 長方碟都是去年出現過的！

Cereal bowl加價了！由$100變$120

鍾意powder pink的朋友可以考慮一下兩個size 的multi bowl 

Cassis分隔碟$220

Silicon mat一大堆

最後有小魚的戰利品！收歛很多！因為工人姐姐快到了！未知她能否會用!已經買左堆康寧餐具免得打爛！

今次對小魚到訪開倉多次的用家來說，驚喜物件有：peach大小花碟satin pink湯盅及lavendar cereal bowl