梗係唔放過呢個機會!
一月份既 Class 有蟹焗糯米飯同荔芋油鴨煲,因為我唔食得蟹,所以揀左油鴨煲!
Cooking Class 歴時個半小時(不過都 Over run!) 主要係資深用家教路點樣保養,正確使用,介紹LC既最大效能~煮餸示範變得其次!
呢個課堂真不錯!提提大家唔好錯過,只要一張單買夠一千大元就可以,當然開倉唔計啦!
油鴨先加水煲幾分鐘後焗最少10分鐘,然後斬件
芋頭切大件後,先爆油鴨,再加芋頭粒炒
然後逐少逐少加入浸過油鴨既水至約1cm多一點,然後蓋蓋煮10分鐘
10分鐘後不要打開蓋,減火至出煙後又減火,過程大概減左3次火左右,然後關火焗10分鐘
打開蓋加入少許椰奶攪均
攪攪下D芋頭就散開同椰奶混合
最後加入蔥段,全程不用調味,怕太咸可以加少許糖
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