無麩無蛋奶蘋果椰汁蒸米糕

上次做了香蕉味pancake,今次試用蘋果蓉再做蒸糕給小彥彥。

蒸糕的好處可放入雪櫃保存多一天，要吃前再蒸熱，質感不會改變！

蘋果切粒用水煮半小時至變軟，然後壓力蓉
加入PANCAKE粉（已一早調配好）
加入椰奶後，粉漿會呈蛋糕漿的狀態，想蒸糕不實，軟一點的話，便要加多一點水，要弄到似熔了的雪糕一樣稀。然後放入模具蒸15分鐘