清蛋糕（小甜版）

之前分享過用分蛋法做清蛋糕，不過味道有點甜，於是慢慢調節糖的份量，減去20克砂糖後仍可打出企身蛋白及做出鬆軟蛋糕，給小朋友吃得更放心！

而爐溫方面，先用160度焗15-20分鐘，然後再加至180度焗5-10分鐘，把蛋糕面焗得金黃一點，這樣蛋糕便不會太燶