醬油麴黑豚扒 ﹣ 大成功！

朋友代訂左一堆黑豚扒！塊塊1cm咁厚！仲連骨既！相公一早想試！
從冰格提前一日拎到下格雪櫃，第二日用醬油麴醃過夜！

用Grill Pan 略煎兩面至金黃，再入焗爐用200度兩邊焗10分鐘左右

今次係好成功呀～因為醃過夜好入味，黑豚肉質好滑～因為厚身，先煎後焗，鎖住肉汁又唔會乾，仲好Juicy!!