第一次做 Carbonara 卡邦尼意粉

一直都好鍾意食 Carbonara ， 不過出去食唔係間間都做到果種D Cream 掛住哂D意粉又Creamy既感覺
今日突然想弄個意粉，本來睇書想整牛肝菌，不過中醫叫我唔好食咁多菌類，唯有諗下第二樣

上網一Search 就搵到 Carbonara 既做法，原來做法好簡單！

材料：
煙肉兩片
洋蔥半個（我自己多手加）
意粉
蛋黃兩個
Cream (200ml)
水

1。將煙肉炒至出油，拎起，倒左D豬油

2。炒洋蔥至變軟

3。加入煙肉及意粉炒勻，再加入水同Cream 煮

4。熄火加入兩個蛋黃攪勻

5。最後加上少許芝士

上枱時再攪勻，就有D汁掛住意粉既效果

用左兩隻蛋黃，仲有用剩既蛋白，可以用黎炒西蘭花